Die Geschichte von Huércal de Almería reicht bis in die römische Zeit zurück, doch vor allem während der maurischen Herrschaft gewann die Region an Bedeutung. Die Einflüsse der arabischen Kultur sind noch heute in Architektur, Bräuchen und Ortsnamen zu spüren.
Nach der Rückeroberung durch die Christen wurde Huércal ein ländlich geprägtes Gebiet, das vor allem durch Landwirtschaft und später durch die Nähe zur Stadt Almería wuchs. Im 20. Jahrhundert entwickelte sich Huércal zunehmend zu einem Wohn- und Dienstleistungszentrum.
Tradition spielt im Leben der Bewohner eine wichtige Rolle. Die Stadt feiert zahlreiche lokale Feste, darunter die Fiesta in Ehren des Schutzpatrons San Silvestre, sowie kulturelle Veranstaltungen wie die Semana Santa mit Prozessionen und Musik. Flamenco, Handwerkskunst und kulinarische Traditionen sind lebendige Bestandteile des kulturellen Lebens.