Die Wirtschaft von Huércal de Almería ist eng mit der Stadt Almería verbunden. Wichtige Wirtschaftsbereiche sind Landwirtschaft – insbesondere Gewächshausanbau von Obst und Gemüse – sowie der Dienstleistungssektor, Bauwesen und zunehmend auch erneuerbare Energien.
Viele Einwohner arbeiten in Almería, was Huércal zu einer bevorzugten Wohngegend mit wachsender Infrastruktur macht. Dadurch entwickeln sich kleine Unternehmen, Cafés und Geschäfte, die zur lokalen Wirtschaft beitragen.
Die Nähe zum landwirtschaftlichen Zentrum Europas macht die Stadt zu einem logistisch interessanten Punkt für den Handel. Auch im Bereich Tourismus gibt es zunehmend Investitionen, um Huércal als Standort für nachhaltige Besucherzahlen zu etablieren.