Pulpí zeigt typische Elemente der andalusischen Architektur: weiß getünchte Häuser, schmale Gassen und gemütliche Plätze. Im Zentrum steht die Kirche San Miguel, ein neoklassizistisches Bauwerk aus dem 19. Jahrhundert.
Das unangefochtene Highlight ist die Geoda von Pulpí in der Mina Rica – eine mit riesigen Selenit-Kristallen ausgekleidete Höhle. Sie ist weltweit einzigartig in ihrer Größe und Transparenz und für Besucher über geführte Touren zugänglich.
Weitere sehenswerte Orte sind das Castillo de San Juan de los Terreros, eine Festung mit beeindruckender Aussicht auf die Küste, und die zahlreichen Strände und Buchten der Umgebung. Auch Wanderfreunde kommen auf den Naturpfaden und Aussichtspunkten voll auf ihre Kosten.