Die Architektur El Puertos ist geprägt von verschiedenen historischen Epochen. Im Zentrum der Altstadt befinden sich viele Gebäude im barocken und neoklassizistischen Stil. Besonders hervorzuheben ist der Castillo de San Marcos, der maurische und gotische Elemente vereint und als eines der bedeutendsten Bauwerke der Region gilt.
Ein weiteres architektonisches Highlight ist die Iglesia Mayor Prioral, eine prachtvolle Kirche aus dem 15. Jahrhundert mit gotischen und barocken Einflüssen. Der Monasterio de la Victoria, ein ehemaliges Kloster, dient heute als Kulturzentrum und Veranstaltungsort. Auch das Stadtbild selbst – mit engen Gassen, blumengeschmückten Innenhöfen und andalusischen Fassaden – ist sehenswert.
Zu den touristischen Highlights zählen der Yachthafen Puerto Sherry, mehrere Weinkellereien (Bodegas), das Stadtmuseum, der Naturpark Bahía de Cádiz und die weitläufigen Strände wie Playa de Valdelagrana oder Playa de La Puntilla. Auch die Plaza de Toros, eine der ältesten Stierkampfarenen Andalusiens, ist architektonisch und kulturell bedeutsam.