Die Küche Villamartíns ist bodenständig, herzhaft und voller regionaler Spezialitäten. Besonders beliebt ist der „Lomo en manteca“ – Schweinefleisch in Schweineschmalz eingelegt, eine typische Delikatesse der Region. Weitere Klassiker sind „Tagarninas“ (Wildgemüse-Eintopf) und „Ajo molinero“, eine rustikale Knoblauchsuppe mit Brot.
Der Ziegenkäse aus lokaler Produktion ist weithin bekannt, ebenso wie hausgemachter Honig. Süßspeisen wie „Pestiños“ (in Honig getränkte Teigstücke) und „Roscos“ (Anisgebäck) werden oft zu religiösen Festen zubereitet.
Restaurants wie das Mesón Las Palomas oder Venta Calderón servieren regionale Gerichte in traditioneller Atmosphäre. In der Umgebung finden regelmäßig gastronomische Feste statt, die lokale Produkte und Rezepte in den Mittelpunkt stellen.