Cabra besticht durch eine vielfältige Architektur, die römische, maurische und christliche Einflüsse vereint. Besonders beeindruckend ist das historische Zentrum mit seinen engen Gassen, weißen Häusern und prachtvollen Sakralbauten. Die Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción y Ángeles gilt als eines der wichtigsten barocken Bauwerke der Region.
Zu den Hauptsehenswürdigkeiten zählen das Teatro El Jardinito, der schön angelegte Parque Fuente del Río mit natürlicher Wasserquelle, sowie das Museo Arqueológico Municipal, das faszinierende Funde aus der Umgebung zeigt. Auch der Paseo Alcántara Romero, eine beliebte Flaniermeile mit Palmen und Springbrunnen, lädt zum Verweilen ein.
Ein besonderes Highlight ist der Naturpark Sierras Subbéticas, der sich ideal für Naturfreunde und Aktivurlauber eignet. Karstlandschaften, Höhlen, geologische Besonderheiten und ein ausgezeichnetes Wegenetz machen Cabra auch für Geotourismus und Ökotourismus interessant.