Die Architektur Córdobas ist ein faszinierendes Zeugnis ihrer multikulturellen Geschichte. Die berühmteste Sehenswürdigkeit ist zweifellos die Mezquita-Catedral, ein Meisterwerk islamischer Baukunst mit christlichen Elementen – und UNESCO-Weltkulturerbe. Dieses Bauwerk allein rechtfertigt einen Besuch in der Stadt.
Weitere architektonische Highlights sind der Alcázar de los Reyes Cristianos mit seinen weitläufigen Gärten, die römische Brücke über den Guadalquivir und das historische jüdische Viertel „La Judería“ mit seinen engen Gassen und weiß getünchten Häusern. Die Sinagoge und die Casa de Sefarad erzählen die Geschichte der jüdischen Gemeinde.
Museen wie das Archäologische Museum, das Museum für Schöne Künste oder das Flamenco-Zentrum Fosforito bieten vielfältige kulturelle Einblicke. Für Naturliebhaber bietet der Botanische Garten oder der Park Cruz Conde grüne Rückzugsorte mitten in der Stadt.