Montilla bietet eine Vielzahl an Veranstaltungsorten – von historischen Bodegas über Klosterhöfe bis hin zu modernen Gemeindesälen. Besonders beliebt sind Weingüter wie Bodegas Alvear, Pérez Barquero oder Robles, die ihre Anlagen für Hochzeiten, Konferenzen oder kulturelle Events öffnen.
Die „Cata del Vino“ im Frühling sowie die „Feria de El Santo“ im Juli ziehen jährlich tausende Besucher an. Auch religiöse Feste wie die Semana Santa oder der Corpus Christi sind bedeutende kulturelle Ereignisse, die eine besondere Kulisse für themenbezogene Veranstaltungen bieten.
Für Unterkünfte stehen zahlreiche Hotels, Gasthäuser und ländliche Fincas zur Verfügung. Das Hotel Don Gonzalo etwa bietet komfortable Zimmer und Konferenzräume für größere Gruppen.