Die Küche Montoros ist typisch andalusisch – einfach, aromatisch und tief mit der Region verwurzelt. Eines der bekanntesten Gerichte ist „Salmorejo“, eine kalte Tomatencreme mit Knoblauch, Brot und Olivenöl, oft garniert mit Schinken und Ei. Auch „Rabo de toro“ (Ochsenschwanzragout) ist eine lokale Spezialität.
Fleischgerichte, insbesondere Lamm und Wild, sowie frisches Gemüse und Hülsenfrüchte prägen das kulinarische Angebot. Als Dessert sind „Pestiños“ – in Honig getauchte Teigstücke – sehr beliebt, besonders zu Feiertagen.
Die Stadt verfügt über zahlreiche gemütliche Restaurants, Tapas-Bars und Bodegas, in denen man die Spezialitäten der Region genießen kann. Kulinarische Veranstaltungen, wie das Olivenölfest, runden das Angebot ab und bieten Besuchern ein intensives Geschmackserlebnis.