Die Architektur von Almuñécar ist geprägt von einem faszinierenden Mix aus römischen, maurischen und modernen Elementen. Besonders imposant ist das Castillo de San Miguel, eine maurische Festung mit einer späteren christlichen Umgestaltung, von der aus man einen herrlichen Ausblick über die Stadt und das Meer genießt.
Die römischen Aquädukte zählen zu den besterhaltenen in Spanien und durchziehen bis heute Teile der Stadt. Ein weiteres Highlight ist die „Cueva de Siete Palacios“, eine Höhle, in der sich heute das archäologische Museum mit bedeutenden Funden befindet.
Für Natur- und Gartenfreunde bietet der botanische Garten „El Majuelo“ exotische Pflanzen und römische Ruinen inmitten eines grünen Parks. Auch das Naturdenkmal „Peñón del Santo“, ein Felsen am Meer mit einer großen Kreuzskulptur, ist ein beliebtes Fotomotiv.