Die Wirtschaft von Almuñécar basiert hauptsächlich auf dem Tourismus. Hotels, Gastronomiebetriebe, Freizeitangebote und Veranstaltungsdienstleister prägen das wirtschaftliche Leben der Stadt. Das ganzjährig angenehme Klima sorgt für stabile Besucherzahlen auch außerhalb der klassischen Hauptsaison.
Ein weiterer bedeutender Wirtschaftszweig ist die Landwirtschaft, insbesondere der Anbau von tropischen Früchten wie Mangos, Avocados, Bananen und Papayas. Aufgrund des subtropischen Mikroklimas ist Almuñécar einer der wenigen Orte in Europa, an dem solche Früchte gedeihen.
Auch das Kunsthandwerk und lokale Kleinbetriebe spielen eine Rolle: von Keramik über handgefertigte Kleidung bis hin zu kulinarischen Spezialitäten findet man hier hochwertige regionale Produkte. Der Wochenmarkt bietet eine hervorragende Gelegenheit, diese zu entdecken.