Die Architektur von Baza ist ein faszinierender Mix aus römischen, maurischen und christlichen Einflüssen. Die Altstadt mit ihren engen Gassen und weiß getünchten Häusern lädt zu ausgedehnten Spaziergängen ein. Besonders hervorzuheben ist die Kathedrale der Inkarnation, ein Bauwerk aus dem 16. Jahrhundert, das auf einer ehemaligen Moschee errichtet wurde.
Ein Muss für jeden Besucher ist das archäologische Museum von Baza, in dem unter anderem die „Dama de Baza“ ausgestellt ist. Auch die arabischen Bäder (Baños Árabes) sind sehr gut erhalten und bieten einen spannenden Einblick in das maurische Erbe der Stadt.
Weitere Sehenswürdigkeiten sind die Plaza Mayor, das Kloster San Jerónimo, das Castillo de Baza und verschiedene Aussichtspunkte mit Panoramablick auf die umliegende Landschaft. Wer sich für Architektur interessiert, findet hier zahlreiche Inspirationen.