Die Wirtschaft Almontes basiert auf drei zentralen Säulen: Landwirtschaft, Tourismus und religiöse Veranstaltungen. Die Region ist einer der größten Erdbeerproduzenten Europas – die „rote Frucht“ dominiert weite Teile der Landschaft. Auch Olivenöl, Wein und Getreide werden in großen Mengen produziert.
Tourismus spielt ebenfalls eine wachsende Rolle, vor allem durch Naturtourismus (Doñana), Sommertourismus (Strände) und Kulturtourismus (El Rocío). Die jährliche Pilgerfahrt trägt wesentlich zum lokalen Einkommen bei, da sie Gastronomie, Unterkunft und Einzelhandel belebt.
Besonders hervorzuheben sind auch das Kunsthandwerk (z. B. Reitkleidung, Wagenbau, Trachten) sowie Dienstleistungen rund um den Pferdesport – ein wichtiger Teil des kulturellen und wirtschaftlichen Lebens in Almonte.