Die Küche von Ayamonte ist reich an Meeresfrüchten und andalusischer Würze. Typische Gerichte sind Pescaíto frito (frittierter Fisch), Choco con habas (Tintenfisch mit dicken Bohnen) und Arroz con mariscos (Meeresfrüchtereis). Besonders beliebt sind die Gerichte mit Thunfisch, der in der Region fangfrisch verarbeitet wird.
Regionale Weine wie der Condado de Huelva und der aromatische Manzanilla sind beliebte Begleiter zu Tapas und Hauptgerichten. Die traditionellen Süßspeisen – wie Pestiños, Roscos und Torrijas – sind besonders zu Festzeiten beliebt.
Empfehlenswerte Restaurants sind etwa „LPA The Culinary Bar“ für moderne Küche und „La Puerta Ancha“ für authentisch andalusische Spezialitäten. Zudem finden regelmäßig kulinarische Feste statt, etwa das Thunfisch-Festival oder Tapas-Wochen mit lokalen Gastronomen.