Die Geschichte von Huelva reicht über 3.000 Jahre zurück. Bereits die Tartesser, ein geheimnisvolles Volk der Antike, siedelten hier. Später wurde die Region von Phöniziern, Römern, Westgoten und Mauren geprägt, bevor sie im 13. Jahrhundert Teil des christlichen Königreichs Kastilien wurde.
Ein besonderes historisches Highlight ist Huelvas Rolle bei der Entdeckung Amerikas. Christoph Kolumbus bereitete hier im Kloster La Rábida seine erste Reise vor, was der Stadt bis heute große symbolische Bedeutung verleiht. Noch heute erinnern Denkmäler und Museen an dieses Kapitel der Weltgeschichte.
Kulturell ist Huelva stark von religiösen Festen und Traditionen geprägt. Die „Romería del Rocío“, eine der größten Pilgerfahrten Europas, führt durch die Provinz. Auch die Semana Santa (Karwoche) wird mit eindrucksvollen Prozessionen begangen. Darüber hinaus ist Huelva Heimat des Flamenco-Stils „Fandango de Huelva“, der hier tief verwurzelt ist.