Die Gastronomie von La Palma del Condado spiegelt die ländliche und weinbauliche Prägung der Region wider. Typische Gerichte sind unter anderem „Migas“ (geröstete Brotkrumen mit Wurst), „Ajo gañán“ (Knoblauch-Tomaten-Suppe) und Eintöpfe mit Kichererbsen oder weißen Bohnen.
Ein besonderer Genuss sind die Weine aus der Region, allen voran der „Condado Pálido“ oder der süßlichere „Condado Viejo“. In der Weinlesezeit ist der „Mosto“ – ein junger, noch nicht vollständig vergorener Wein – sehr beliebt.
Zum Dessert locken typische Süßspeisen wie „Pestiños“, „Roscos fritos“ und mit Schmalz gebackene Fladen, oft mit Honig oder Zimt verfeinert. Die lokale Gastronomie wird in zahlreichen Restaurants und Tapas-Bars gepflegt, vor allem rund um die zentrale Plaza de España.