La Carolina verfügt über eine Vielzahl an Veranstaltungsorten, darunter das Kulturzentrum Carlos III. mit Theater- und Ausstellungsräumen sowie multifunktionalen Sälen. Für Open-Air-Events bieten sich die Plaza del Ayuntamiento, die historische Kirchenvorplätze oder der Parque de las Nuevas Poblaciones an.
Wichtige jährliche Veranstaltungen sind die Feria de Mayo, ein traditionelles Volksfest mit Musik, Tanz und Gastronomie, sowie die Fiesta de los Colonos, die an die Gründungsgeschichte erinnert. Beide ziehen Besucher aus der gesamten Region an.
Zahlreiche Hotels und Pensionen, wie das Hotel La Perdiz mit Veranstaltungsräumen und Gartenanlagen, bieten passende Unterkünfte für Tagungen, Feiern oder Besuchergruppen. Auch kleinere Casa Rurales stehen für besondere Events oder Workshops in naturnaher Umgebung zur Verfügung.