Die Wirtschaft Torre del Campos basiert hauptsächlich auf der Landwirtschaft, insbesondere auf der Olivenölproduktion. Die Stadt gehört zur DOP (Denominación de Origen Protegida) „Sierra Mágina“, die für besonders hochwertiges Olivenöl steht.
Mehrere Genossenschaften und Ölmühlen produzieren hier exzellentes natives Olivenöl extra, das sowohl im Inland als auch international vertrieben wird. Viele Betriebe bieten Führungen und Verkostungen an, was den Olivenöl-Tourismus zu einem wachsenden Wirtschaftszweig macht.
Darüber hinaus gibt es kleine Handwerksbetriebe, die regionale Produkte wie Keramik, Textilien und Holzarbeiten herstellen. Der Dienstleistungssektor, insbesondere im Bereich Gastronomie und Tourismus, wächst stetig.