Aguadulce hat rund 5.000 Einwohner und ist eine typisch andalusische Kleinstadt mit starker lokaler Identität. Die Bevölkerung besteht überwiegend aus Einheimischen, wobei sich in den letzten Jahren eine moderate Zuwanderung aus anderen Regionen Spaniens und Europas abzeichnet.
Die demografische Entwicklung ist stabil, mit einer Tendenz zur leichten Zunahme. Besonders junge Familien und Selbstständige entdecken den Ort für sich, auch wegen der guten Lebensqualität und der Nähe zu größeren Städten.
Die Gemeinde legt großen Wert auf soziale Integration und bietet zahlreiche Freizeit- und Bildungsangebote für alle Altersgruppen.