Die Wirtschaft von Castilleja de la Cuesta ist eng mit der Metropole Sevilla verknüpft. Viele Bewohner pendeln täglich dorthin, doch auch vor Ort gibt es ein aktives Geschäftsleben mit Einzelhandel, Handwerksbetrieben und Dienstleistungsunternehmen.
Der lokale Handel spielt eine große Rolle, insbesondere kleine Familienbetriebe und Lebensmittelgeschäfte. Zudem gibt es mehrere Einkaufszentren und Logistikzentren in der Nähe, die zur regionalen Wirtschaft beitragen.
Traditionelles Kunsthandwerk – darunter Keramik, Stickerei und Backwaren – gehört ebenfalls zur lokalen Identität. Diese Produkte sind besonders bei Touristen sehr beliebt.