Écija blickt auf eine über zweitausendjährige Geschichte zurück. Die Stadt wurde von den Römern unter dem Namen Astigi gegründet und war ein wichtiger Verwaltungssitz in der römischen Provinz Hispania Baetica. Später hinterließen auch die Westgoten, Mauren und Christen ihre kulturellen Spuren.
Besonders stark ist das kulturelle Erbe der Barockzeit vertreten – viele Kirchen, Paläste und Türme stammen aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Die Semana Santa (Karwoche) in Écija zählt zu den eindrucksvollsten religiösen Festen Andalusiens und zieht zahlreiche Besucher an.
Weitere bedeutende kulturelle Veranstaltungen sind die Feria de San Mateo im September sowie verschiedene religiöse Prozessionen und traditionelle Feste. Bräuche wie das Tragen historischer Trachten oder das Musizieren auf traditionellen Instrumenten sind tief in der lokalen Identität verwurzelt.