Die Wirtschaft El Visos basiert traditionell auf der Landwirtschaft. Der Anbau von Oliven, Getreide und Sonnenblumen sowie Weinproduktion prägen die ländliche Umgebung. Mehrere landwirtschaftliche Genossenschaften produzieren Olivenöl und andere Erzeugnisse für den regionalen und nationalen Markt.
In den letzten Jahren haben sich jedoch auch kleine und mittlere Unternehmen aus den Bereichen Bauwesen, Handel und Dienstleistungen angesiedelt. Die Nähe zu Sevilla fördert zudem den Pendelverkehr und erweitert die wirtschaftlichen Perspektiven der Bevölkerung.
Regionale Produkte wie handgefertigte Keramik, Textilien und Süßwaren wie „roscos“ oder „pestiños“ sind charakteristisch für El Viso und werden auf lokalen Märkten und Festen angeboten.