Gelves liegt im südwestlichen Teil Spaniens, in der Region Andalusien, direkt am Fluss Guadalquivir. Die Stadt befindet sich nur etwa 6 Kilometer südwestlich von Sevilla, einer der bedeutendsten kulturellen Metropolen Spaniens. Trotz ihrer Nähe zur Großstadt hat sich Gelves eine ländlich-ruhige Atmosphäre bewahrt.
Die geografische Lage am Flussufer ist nicht nur malerisch, sondern auch funktional, denn der kleine Yachthafen „Puerto Gelves“ bietet Zugang zu flussbasierten Freizeitaktivitäten. Die Küste des Atlantiks, mit Stränden wie Matalascañas oder Sanlúcar de Barrameda, ist mit dem Auto in etwa einer Stunde erreichbar, während die Bergregion Sierra Morena nördlich von Sevilla zum Wandern einlädt.
Das Klima ist typisch mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die angenehmsten Reisezeiten sind Frühling (März bis Mai) und Herbst (September bis November), wenn die Temperaturen milder sind und zahlreiche Feste stattfinden.