Die Gastronomie von La Rinconada ist typisch andalusisch und von frischen regionalen Zutaten geprägt. Klassiker wie Salmorejo (kalte Tomatencremesuppe), Gazpacho und Pescaíto Frito (frittierter Fisch) sind überall auf den Speisekarten zu finden.
Auch Fleischgerichte wie Carne Mechada (geschmortes Schweinefleisch) und Rabo de Toro (Ochsenschwanzragout) sind äußerst beliebt. Süßspeisen wie Pestiños (in Honig getauchte Teigstücke) und Torrijas (ähnlich wie French Toast) erfreuen sich vor allem zu den Feiertagen großer Beliebtheit.
Empfehlenswerte Lokale wie das „Casa Manolo“ oder das „Mesón Rinconada“ bieten köstliche, hausgemachte Spezialitäten an. Jährliche gastronomische Festivals laden zudem dazu ein, die kulinarische Vielfalt der Stadt zu entdecken.