Los Palacios y Villafranca ist berühmt für seine kulinarische Exzellenz, insbesondere für seine außergewöhnlichen Tomaten, die in ganz Spanien geschätzt werden. Diese spielen eine Hauptrolle in vielen Gerichten und sind Teil zahlreicher gastronomischer Feste.
Typische Spezialitäten sind das erfrischende „Gazpacho Andaluz“, köstliche „Papas Aliñás“ (marinierte Kartoffeln) und der beliebte „Pescaíto Frito“ (frittierter Fisch). Die lokale Küche ist einfach, aber voller intensiver Aromen, die die Qualität der Zutaten widerspiegeln.
Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem Casa Moral und Venta Reyes, die authentische Gerichte in traditionellem Ambiente anbieten. Das Tomatenfest, die „Fiesta del Tomate“, bietet Besuchern eine einmalige Gelegenheit, lokale Produkte zu verkosten und mehr über die kulinarische Kultur der Stadt zu erfahren.