Mairena del Alcor blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Besonders geprägt wurde die Stadt jedoch während der maurischen Herrschaft, wovon noch heute zahlreiche Bauwerke und Traditionen zeugen. Nach der Rückeroberung durch die Christen entwickelte sich Mairena zu einem bedeutenden Agrarzentrum.
Kulturell ist die Stadt tief im Flamenco verwurzelt. Mairena del Alcor gilt als eine der Wiegen des Flamenco-Gesangs und ehrt dies jedes Jahr mit dem renommierten Festival de Cante Jondo Antonio Mairena. Auch religiöse Feste wie die Semana Santa und die Feria de Abril sind fester Bestandteil des kulturellen Kalenders.
Die lokalen Bräuche, die starke Bindung an Pferdezucht und die Pflege der Flamenco-Tradition machen Mairena del Alcor zu einem lebendigen Zeugnis andalusischer Identität. Historische Stätten wie das Castillo de Luna tragen zusätzlich zum kulturellen Reichtum der Stadt bei.