Die Wirtschaft Mairenas basiert traditionell auf der Landwirtschaft, insbesondere auf dem Anbau von Oliven, Zitrusfrüchten und Gemüse. Auch die Viehzucht spielt eine wichtige Rolle. In jüngerer Zeit gewinnen Tourismus und Dienstleistungen zunehmend an Bedeutung.
Das Kunsthandwerk, vor allem die Keramik- und Lederverarbeitung, ist tief in der Stadt verwurzelt und wird bis heute gepflegt. Diese Produkte sind nicht nur bei Einheimischen, sondern auch bei Touristen sehr beliebt.
Dank der Förderung kultureller Veranstaltungen und neuer Investitionen in die Infrastruktur entwickelt sich Mairena del Alcor zunehmend zu einem attraktiven Standort für kleine und mittelständische Unternehmen sowie den Kulturtourismus.