Die Geschichte von Mairena del Aljarafe reicht bis in die Römerzeit zurück, wie zahlreiche archäologische Funde belegen. Während der maurischen Herrschaft entwickelte sich das Gebiet weiter, insbesondere in der Landwirtschaft, und erhielt den Namen „Aljarafe“. Nach der christlichen Rückeroberung im 13. Jahrhundert blieb das Gebiet ein wichtiger landwirtschaftlicher Produzent für Sevilla.
Heute spiegelt sich diese reiche Geschichte in den lokalen Traditionen und Feierlichkeiten wider. Besonders hervorzuheben ist die „Feria de Mairena“, ein traditionelles Volksfest mit Musik, Tanz, Gastronomie und Pferdeshows, das jedes Jahr zahlreiche Besucher anzieht.
Zu den kulturellen Höhepunkten gehören auch lokale religiöse Feierlichkeiten wie die Semana Santa, sowie die Pflege des Flamenco, der in der Region tief verwurzelt ist. Historische Gebäude und landwirtschaftliche Anwesen (Cortijos) erinnern an die Vergangenheit der Stadt.