Die Küche von Sanlúcar la Mayor spiegelt die reichen landwirtschaftlichen Traditionen Andalusiens wider. Gerichte mit Wildfleisch wie geschmortes Reh („Venado estofado“) und traditionelle Eintöpfe sind sehr beliebt.
Olivenöl spielt eine zentrale Rolle in fast allen Gerichten. Klassiker wie „Salmorejo“ (eine kalte Tomatencremesuppe) und verschiedene Tapas werden in den lokalen Bars und Restaurants serviert.
Gastronomische Veranstaltungen wie die Feria de la Tapa bieten eine wunderbare Gelegenheit, die kulinarische Vielfalt zu entdecken. Beliebte Lokale wie das Restaurant Casa Ramiro oder die Taberna El Rincón de Paquiqui bieten authentische Spezialitäten in gemütlichem Ambiente.