Die Wirtschaft von Utrera basiert traditionell auf der Landwirtschaft, insbesondere auf dem Anbau von Oliven, Getreide und Wein. Das Olivenöl aus Utrera gehört zu den besten in Andalusien und ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor.
In den letzten Jahren hat sich der Dienstleistungssektor deutlich entwickelt, vor allem im Bereich des Kulturtourismus. Der Flamenco, die Gastronomie und die traditionelle Handwerkskunst tragen wesentlich zur wirtschaftlichen Dynamik der Stadt bei.
Darüber hinaus fördern lokale Initiativen die Gründung kleiner und mittlerer Unternehmen in Bereichen wie Logistik, Lebensmittelverarbeitung und nachhaltige Landwirtschaft, wodurch Utrera auch wirtschaftlich aufblüht.