Sabiñánigo hat etwa 9.000 Einwohner, die sich sowohl auf das Stadtzentrum als auch auf die zahlreichen umliegenden Dörfer verteilen. Die Bevölkerung ist vielfältig, mit einem guten Anteil an jungen Menschen und Familien, was für eine dynamische und lebendige Atmosphäre sorgt.
In den letzten Jahren ist ein leichter Zuwachs durch Zuzüge aus anderen Teilen Spaniens und Europas zu verzeichnen, vor allem aufgrund der hohen Lebensqualität und der wachsenden touristischen Bedeutung der Stadt.
Die Einwohner sind stolz auf ihre Wurzeln und Traditionen, zeigen sich aber gleichzeitig offen und gastfreundlich gegenüber Besuchern und neuen Bewohnern.