Die Architektur in Utebo ist vielfältig und erzählt von den historischen Epochen der Stadt. Der bereits erwähnte Mudejar-Kirchturm ist ein zentrales Wahrzeichen und ein beliebtes Fotomotiv. Die Kirche San Martín selbst stammt aus dem 16. Jahrhundert und bildet mit dem Turm ein eindrucksvolles Ensemble religiöser Architektur.
Moderne Architektur findet man vor allem im Centro Cultural Mariano Mesonada, das neben einer Bibliothek auch ein Museum beherbergt, das dem lokalen Maler José Orús gewidmet ist. Hier finden regelmäßig Ausstellungen, Konferenzen und kulturelle Veranstaltungen statt.
Für Naturliebhaber bietet der Parque Europa eine grüne Oase mit Spielplätzen, Spazierwegen und Sportanlagen. Weitere Sehenswürdigkeiten sind die Plaza de España, verschiedene Skulpturen im öffentlichen Raum sowie das Rathaus mit seinem modernen Design.