Die lokale Wirtschaft von Pollensa wird hauptsächlich vom Tourismus getragen. Dabei stehen hochwertige, nachhaltige und kulturell orientierte Angebote im Mittelpunkt. Auch die Gastronomie und Hotellerie tragen wesentlich zur lokalen Wertschöpfung bei.
Neben dem Tourismus spielt die Landwirtschaft eine Rolle, insbesondere der Anbau von Oliven, Weintrauben und Zitrusfrüchten. Die Region ist auch für handgefertigte Produkte bekannt, darunter Töpferwaren, Textilien und Naturkosmetik.
Kleinere Familienbetriebe und lokale Künstler prägen das wirtschaftliche Bild ebenso wie Anbieter von Aktivtourismus, Yoga- und Wellness-Retreats oder Rad- und Wanderveranstaltungen. Diese Vielfalt macht Pollensa zu einem besonders attraktiven Ort für Investitionen in nachhaltigen Tourismus.