Die Küche von Santa Eulalia ist tief verwurzelt in der traditionellen balearischen Gastronomie. Typische Gerichte sind der „Bullit de Peix“ (Fischeintopf mit Reis), „Sofrit Pagès“ (Schmorgericht mit Fleisch und Kartoffeln) sowie „Flaó“ – ein Käsekuchen mit Minze.
In der Stadt gibt es eine Vielzahl von Restaurants, von rustikalen Lokalen mit hausgemachter Küche bis hin zu gehobenen Gourmet-Restaurants mit internationalem Flair. Frischer Fisch und Meeresfrüchte spielen eine zentrale Rolle.
Besonders beliebt sind die Tapas-Bars entlang der Promenade sowie die Märkte mit regionalen Produkten. Im Sommer finden regelmäßig kulinarische Veranstaltungen statt, bei denen man typische Spezialitäten probieren kann – darunter die Tapas-Routen und Weinverkostungen.