Die Küche in Binissalem ist stark von der mallorquinischen Tradition geprägt: bodenständig, aromatisch und saisonal. Beliebte Gerichte sind Pa amb oli (Brot mit Olivenöl, Tomate und Wurst), Tumbet (geschichtetes Gemüsegericht), Arroz brut (würziger Eintopf mit Reis und Fleisch) sowie hausgemachte Wurstwaren wie Sobrassada.
Natürlich spielt der Wein aus der Region bei jedem Essen eine zentrale Rolle. In den Bodegas gibt es regelmäßig kulinarische Veranstaltungen mit Degustationen, Tapas-Menüs und Winzer-Dinners.
Lokale Restaurants wie Celler Sa Vinya, Es Cos oder Sa Botigueta servieren authentische Gerichte in rustikalem Ambiente. Auch auf dem Wochenmarkt findet man frische Produkte wie Oliven, Käse, Honig und Mandeln.