Die Architektur von Alayor ist geprägt von traditionellen weiß getünchten Häusern, historischen Kirchen und Überresten aus der britischen Kolonialzeit. Besonders hervorzuheben ist die beeindruckende Kirche Santa Eulalia, die im gotischen Stil erbaut wurde und das Stadtbild dominiert.
Ein weiteres Highlight ist das Kulturzentrum Sant Diego, ein ehemaliges Franziskanerkloster, das heute für Ausstellungen, Märkte und Konzerte genutzt wird. Darüber hinaus gibt es in der Umgebung faszinierende prähistorische Stätten wie das Talayot-Dorf Torralba d’en Salord, das einen Einblick in die frühzeitliche Geschichte Menorcas bietet.
Naturliebhaber und Wanderfreunde finden in der Umgebung idyllische Landschaften, landwirtschaftlich geprägte Routen und versteckte Buchten, die zu Entdeckungstouren einladen.