Die kulinarische Szene Mahóns ist geprägt von frischen, lokalen Produkten und traditionellen Rezepten. Typische Gerichte sind die Caldereta de Langosta (Hummereintopf), Oliaigua (eine Gemüsesuppe) und fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte.
Besonders berühmt ist der Maó-Menorca-Käse, der oft mit Oliven und Brot serviert wird. Auch die Ensaimadas (süßes Hefegebäck) sind ein kulinarisches Wahrzeichen der Region. Nicht zu vergessen ist der Gin Xoriguer, der traditionell mit Zitronenlimonade als „Pomada“ genossen wird.
Empfohlene Restaurants sind unter anderem „Ses Forquilles“ für kreative Küche, „S’Angel“ für authentische menorquinische Gerichte und der „Mercat des Claustre“, wo man regionale Spezialitäten in entspannter Atmosphäre probieren kann.