Die baskische Küche ist in Amurrio in ihrer traditionellen Form erlebbar: einfach, ehrlich und geschmackvoll. Typisch sind Gerichte wie Bacalao a la Vizcaína (Stockfisch in Paprikasauce), Txuletón (gegrilltes Rinderkotelett) und Pintxos, die in den Bars liebevoll zubereitet und kreativ präsentiert werden.
Regionale Produkte wie Idiazabal-Käse, wilder Honig, Pilze und Apfelwein (Sidra) sind in der lokalen Küche allgegenwärtig. Auch der lokale Anislikör ist ein kulinarisches Highlight, oft als Digestif genossen.
Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem Restaurante Izoria, bekannt für traditionelle Küche, und Taberna Aresketamendi, die auf gegrillte Spezialitäten in ländlicher Atmosphäre spezialisiert ist. Regelmäßige Veranstaltungen wie Pintxo-Wettbewerbe und Bauernmärkte machen die Gastronomie zum Erlebnis.