Die kulinarische Szene in Amorebieta spiegelt die Vielfalt und Qualität der baskischen Küche wider. Beliebte Gerichte sind unter anderem Bacalao al pil-pil (Kabeljau in Knoblauch-Olivenöl-Sauce), Marmitako (ein Eintopf mit Thunfisch und Kartoffeln) und Txipirones en su tinta (Tintenfische in eigener Tinte).
Ein absolutes Muss sind die Pintxos – kleine, kunstvoll angerichtete Happen, die in den Bars und Tavernen der Stadt serviert werden. Hier kann man verschiedene Kombinationen aus Fisch, Fleisch, Käse und Gemüse kosten – oft begleitet von einem Glas Txakoli oder Apfelwein (Sidra).
Lokale Bäckereien bieten Süßwaren wie Pantxineta (ein Blätterteigkuchen mit Vanillecreme und Mandeln) oder Butterbrötchen nach baskischer Art. Zahlreiche Restaurants, darunter das renommierte Restaurante Aretxondo, bieten gehobene Küche mit regionalem Fokus. Zudem finden regelmäßig kulinarische Feste statt, bei denen Produzenten ihre Erzeugnisse vorstellen.