Die baskische Küche ist weltbekannt – auch in Arrigorriaga können Besucher diese kulinarische Vielfalt hautnah erleben. Typisch sind die sogenannten Pintxos, kleine Appetithäppchen, die in fast jeder Bar mit einem Glas Txakoli (regionaler Weißwein) serviert werden.
Zu den Hauptgerichten zählen Bacalao al Pil-Pil (Kabeljau mit Knoblauch und Olivenöl), Marmitako (Eintopf mit Thunfisch und Kartoffeln) und Txuleton, ein großes Rindersteak vom Grill.
Auf lokalen Märkten wie dem Wochenmarkt werden frische Produkte angeboten, darunter Käse, Wurstwaren, frisches Obst und handgefertigte Süßspeisen wie Pantxineta – ein Blätterteig-Dessert mit Cremefüllung und Mandeln. Regionale Gastronomiefeste bieten Besuchern die Gelegenheit, die Vielfalt der baskischen Küche zu erleben.