Guernica y Luno hat etwa 17.000 Einwohner und zeichnet sich durch eine stabile Bevölkerungsstruktur aus. Der Großteil der Bevölkerung ist baskischer Herkunft, und sowohl Spanisch als auch Baskisch (Euskera) werden aktiv im Alltag gesprochen.
In den letzten Jahren hat sich die Stadt als attraktiver Wohnort für junge Familien und kreative Selbstständige etabliert. Auch ein gewisser Anteil an Zugezogenen aus anderen Regionen Spaniens und dem Ausland ist feststellbar – meist Menschen, die von der hohen Lebensqualität und der Naturnähe angezogen werden.
Die Bevölkerung ist gut durchmischt: Junge, aktive Bürger, engagierte Senioren und eine lebendige Schülerschaft bilden ein diverses, aber eng verbundenes Gemeinwesen. Die demografischen Entwicklungen zeigen eine leichte Wachstums- und Verjüngungstendenz.