Die Küche in Barakaldo ist typisch baskisch: frisch, vielseitig und traditionsbewusst. Gerichte wie „Bacalao al Pil-Pil“ (Kabeljau in Knoblauchöl), „Marmitako“ (Fisch-Eintopf mit Kartoffeln) oder die berühmten „Txuleton“-Steaks gehören zur kulinarischen Identität der Region.
Ein besonderes Highlight sind die „Pintxos“, kleine, kunstvoll angerichtete Häppchen, die in zahlreichen Bars serviert werden. Dazu trinkt man am besten ein Glas „Txakoli“, ein spritziger, trockener Weißwein, der in den Hügeln rund um Bilbao angebaut wird.
Lokale Restaurants wie „Restaurante El Regato“ oder „Gure Toki“ bieten authentische baskische Küche in gemütlichem Ambiente. Zudem finden regelmäßig gastronomische Veranstaltungen und Märkte statt, auf denen Besucher regionale Produkte probieren können.