Die baskische Küche gehört zu den besten Europas – und auch in Sopelana wird sie mit Stolz und Leidenschaft gepflegt. Der Fokus liegt auf frischen, hochwertigen Zutaten aus dem Meer und der Region.
Typische Gerichte sind „Bacalao al pil-pil“ (Kabeljau mit Knoblauch und Öl), „Marmitako“ (Fischeintopf mit Thunfisch und Kartoffeln) oder „Txangurro“, ein mit Krabbenfleisch gefüllter Krebs. Ein weiteres Highlight ist das berühmte Rindfleischgericht „Txuleta“, oft auf dem Grill zubereitet.
Nicht fehlen dürfen die berühmten „Pintxos“ – kunstvolle kleine Snacks, die in Bars angeboten werden und hervorragend mit einem Glas Txakoli (ein spritziger Weißwein aus der Region) harmonieren.
Empfehlenswerte Restaurants sind z. B. La Triangu, bekannt für frische Fischgerichte, oder El Peñón, das direkt an der Küste liegt und lokale Küche mit spektakulärem Meerblick kombiniert.