Die Architektur von Azkoitia vereint mittelalterliche Strukturen mit Elementen aus der Renaissance und dem Barock. Im Zentrum der Stadt befindet sich die imposante Kirche Santa Maria la Real, ein gotisches Bauwerk mit eindrucksvollen Verzierungen und einem kunstvollen Innenraum. Sie gilt als eines der Wahrzeichen der Stadt.
Ein weiteres Highlight ist der Palacio Insausti aus dem 18. Jahrhundert, ein eleganter Barockpalast, der heute für kulturelle Veranstaltungen genutzt wird. Auch die Casa-Torre Idiakez, ein typisches baskisches Wehrhaus, erzählt von der feudalen Vergangenheit der Region.
Für Naturfreunde bietet sich ein Besuch des nahegelegenen Naturparks Aizkorri-Aratz an, wo zahlreiche Wanderwege und Aussichtspunkte auf Besucher warten. Die malerische Umgebung lädt zum Verweilen, Fotografieren und Erkunden ein – ein Paradies für Outdoor-Touristen.