Azpeitia hat rund 15.000 Einwohner. Die Mehrheit der Bevölkerung ist baskischer Herkunft, wobei die baskische Sprache (Euskara) in Schulen, Behörden und im Alltag eine zentrale Rolle spielt. Spanisch wird selbstverständlich ebenfalls gesprochen.
Die Bevölkerung ist relativ jung, mit einem starken Familienbezug und einer aktiven Gemeinde. In den letzten Jahren ist die Stadt leicht gewachsen, auch durch Zuzug aus anderen Teilen Spaniens und aus dem Ausland. Azpeitia ist bekannt für seine hohe Lebensqualität und die starke Gemeinschaft.
Die Stadt gilt als sicher, gut organisiert und lebenswert – ideale Voraussetzungen für Familien, Besucher und Veranstalter.