Die Wirtschaft Hernanis basiert traditionell auf Industrie und Handwerk. Vor allem die metallverarbeitende Industrie, Maschinenbau und Chemie spielen eine zentrale Rolle. Viele mittelständische Unternehmen haben hier ihren Sitz und profitieren von der gut entwickelten Infrastruktur und der Nähe zu San Sebastián.
Eine Besonderheit der Region ist die Produktion von Sidra (Apfelwein), die tief in der Kultur verankert ist. Zahlreiche Sidrerías (Apfelweinkeller) befinden sich in und um Hernani und bieten nicht nur Verkostungen, sondern auch gastronomische Erlebnisse, die Touristen und Einheimische gleichermaßen anziehen.
Der Tourismus hat in den letzten Jahren zugenommen – vor allem durch nachhaltige, kultur- und naturorientierte Angebote. Auch die Förderung lokaler Produkte, Kunsthandwerk und ökologischer Landwirtschaft gewinnt an Bedeutung und wird aktiv von der Stadt unterstützt.