Die Architektur von Ingenio ist stark von der traditionellen kanarischen Bauweise geprägt. Charakteristisch sind Häuser mit weißen Fassaden, roten Ziegeldächern und kunstvollen Holzbalkonen. Das Stadtbild ist charmant und authentisch, besonders im gut erhaltenen historischen Zentrum.
Die Kirche Nuestra Señora de la Candelaria ist ein bedeutendes Bauwerk im Herzen der Stadt und dient als kultureller und religiöser Treffpunkt. Sehenswert ist auch das Interpretationszentrum für Kulturerbe, das die Geschichte und Entwicklung Ingenios multimedial aufarbeitet.
Ein absolutes Highlight ist der Barranco de Guayadeque – eine spektakuläre Schlucht mit Höhlenwohnungen, die teilweise noch heute bewohnt oder als Restaurants genutzt werden. Ebenfalls empfehlenswert ist ein Besuch des Steinemuseums und der Kunsthandwerkszentren, in denen man alte Techniken des Steinmetzhandwerks hautnah erleben kann.