Die Küche Teldes spiegelt die kulinarische Vielfalt der Kanarischen Inseln wider. Besonders beliebt sind die berühmten „Papas arrugadas“ (Salzkartoffeln mit Schale) mit „Mojo rojo“ oder „Mojo verde“ – scharfe oder milde Saucen auf Kräuterbasis.
Fischgerichte wie „Vieja a la plancha“ (gegrillter Papageifisch) oder „Sancocho canario“ (Fischgericht mit Kartoffeln und Mojo) sind feste Bestandteile der lokalen Küche. Auch das „Gofio“, ein geröstetes Mehl aus Gerste oder Mais, gehört traditionell zu jeder Mahlzeit.
Regionale Spezialitäten finden sich auf den Wochenmärkten und in Restaurants wie „La Tunera“ oder „El Caserón del Cortijo“. Lokale Süßspeisen wie „Bienmesabe“ (eine süße Creme aus Mandeln und Honig) runden das kulinarische Erlebnis ab.