Die Küche von Teguise ist geprägt von traditionellen kanarischen Gerichten mit frischen, lokalen Zutaten. Typisch sind die „Papas arrugadas“, kleine Runzelkartoffeln mit „Mojo“-Soßen – entweder grün mit Koriander oder rot mit Paprika und Knoblauch.
Fischliebhaber kommen mit Gerichten wie „Sancocho Canario“ (gesalzener Fisch mit Süßkartoffeln) oder gegrilltem Fisch wie der „Vieja“ (Papageienfisch) auf ihre Kosten. Auch Ziegenkäse, Kichererbseneintopf und das „Gofio“ (geröstetes Maismehl) sind feste Bestandteile der lokalen Küche.
Als Dessert empfiehlt sich „Bienmesabe“, eine süße Creme aus Mandeln, Honig und Eiern. In der Altstadt laden zahlreiche kleine Restaurants, Tapas-Bars und Cafés zum Genießen ein. Regelmäßige kulinarische Veranstaltungen, wie das „Festival Enogastronómico“, verbinden Essen mit lokaler Kultur.