Maspalomas ist Teil der Gemeinde San Bartolomé de Tirajana, die insgesamt über 50.000 Einwohner zählt. Die Bevölkerung ist in den letzten Jahrzehnten kontinuierlich gewachsen, vor allem durch die hohe Anziehungskraft auf internationale Residenten und Saisonarbeiter.
Die Stadt hat eine stark multikulturelle Prägung, mit großen deutsch-, britisch- und skandinavischstämmigen Gemeinschaften. Diese Vielfalt spiegelt sich im alltäglichen Leben, in der Gastronomie, dem Bildungssystem und in der lokalen Kultur wider.
Die Demografie ist geprägt von einem Mix aus jungen Familien, Rentnern, Expats und lokalen Einwohnern, was Maspalomas zu einem offenen und internationalen Ort macht.